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국내 최초 천연감잎 발효건강빵을 만들어 판매하는 충북 옥천에 있는 앙짱감농원에 찾았습니다.
주말에 빵 체험을 하는 앙짱감농원은 주위가 산으로 둘러 쌓여 있어 찾는 것만으로도 힐링이 되는 곳입니다.

앙짱감농원은 체험장이 돌로 만들어져 있어 입이 떡 벌어지게 합니다.
주인장의 자연 친화적인 내공이 보이는 집입니다.

자연돌로 만든 주방입니다.
농장주께서 직접 만든 주방이라고 하는데, 너무 멋집니다.
돌로 만든 받침대에 주방세제, 화분, 주방 기구를 올려 놓았습니다.
돌 위에 머그잔이나 커피 잔, 소쿠리, 주방기구들이 걸려 있는데,보는 즐거움이 있습니다.

앵무새도 감잎 발효 건강빵를 맛있게 먹습니다.
앵무새가 빵 먹는 거 처음 봅니다.
 앙짱감농원은 앵무새 체험도 할 수 있습니다.

앙짱 감농원에서 만드는 천연발효 감잎 건강빵에 대해 설명하고 있습니다.
신선한 감잎으로 천연발효 건강빵과 쿠키를 만듭니다.
감잎으로 만든 천연발효 빵은 풍부한 엽록소와 단백질 미네랄 비타민C가 들어 있어, 소화가 잘 되고 변비가 좋다고 합니다.
앙짱 감농원은 한 살림 통밀가루, 무항생제 계란, 서울버터, 무색소 원칙을 지키며 건강한 빵을 만든다고 되어 있습니다.

갓 구운 빵을 농장주께서 썰어 주시는 모습입니다.
7,8월에 엽록소가 많은 감잎을 따 물기를 말려,가루로 내 우리통밀가루에 반죽을 하는 과정입니다.
감잎과 통밀가루를 3번 체에 내려 거품낸 계란과 재빨리 섞어줍니다
그리고  반죽을 오븐에서 25분정도 구우면,감잎향이 은은하게 퍼져 나옵니다.

식사 대용으로 좋은 건강빵이라고 합니다.
국내최초 천연감잎 발효건강빵을 만들었다고 합니다.


케이크 체험 할 수 있다고 합니다.
얼마 있으면 크리스마스 철이 다가오기도 하고,
아이들과 자연 속에서 케이크를 만들어 보는 것도 좋은 추억이 될 거 같습니다.
아이들이 쉽고 흥미롭게 만들어보도록 딸기 산타로 토핑을 했답니다.
슈가파우더로 살짝 눈이 내리는 장면을 연출하면, 처음 만들어 잘 만들지 못해도
예쁘고 앙징맞은 케이크를 만들 수 있다고 합니다.

주말에 빵체험을 할 수 있다고 합니다.
평일에도 예약하면 체험도 하고, 빵도 주문하면 택배로 받아 보실 수 있습니다..
잇다팜: http://m.cbfarms.or.kr/main.php
 

덧붙이는 글 | 제 블로그에도 게제했습니다