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ⓒ 고재영

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뜨거운 여름 콩국수가 생각나는 계절입니다

오늘은 요리사 친구가 알려주는 집에서 만드는 아주 쉬운 땅콩국수를 만들어 보겠습니다.

재료도 아주 간단하답니다.

일단 재료는 연두부 그리고 집에 식빵 발라먹다 남은 땅콩버터와 물이면 됩니다.
 
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1) 연두부와 땅콩버터 물을 넣고 믹서기로 갈아준 다음에 시원하게 냉동실에 보관을 합니다.
 
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2) 국수를 삶아서 얼음을 넣은 얼음물에 깨끗하게 행궈 줍니다.
 
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3) 고명으로 올라갈 토마토를 채썰어 줍니다.
 
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4) 국수를 그릇에 담고 육수를 붓고 고명을 얹으면 시원한 땅콩국수가 완성이 됩니다.
 

간은 소금이나 설탕을 취향에 맞게 넣어 드시면 됩니다.

땅콩 알러지에 주의하세요.

이상 간단하게 만드는 땅콩국수 만들기였습니다.

뜨거운 여름 간단하고 시원하게 만들어 드세요.


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경기도 군포에서 빵집을 운영하며 봉사를 하는 사람 입니다




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